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这样做的鸡香气四溢，上桌大家都争着吃

来源：网络|2016-12-26|

　　酒香鸡

　　酒香鸡，汉族名菜，是日照当地热门特色菜系之一，色泽金黄亮光，肉质软烂鲜美，酒香味浓，中外遐迩驰名。以母鸡，鸡汤，料酒等制成。

　　材料：草母鸡半只

　　调料：葱、姜、料酒、盐、白酒各适量

　　做法：

　　1.准备新鲜草母鸡半只。

　　2.锅里放水，加盐，料酒，葱姜煮开，放入鸡浸泡，拎起，再浸泡，拎起，反复几次，然后放入锅子盖上锅盖大火煮开，小火继续煮十五分钟后关火焖二十分钟，期间不要开盖。

　　3.稍微冷却下捞起用盐把鸡身抹均匀，喷上白酒，放一个干净的器皿里密封腌制一会，然后切块摆盘，鲜嫩酒香味十足的酒香鸡做好了!啊呀，实在是好吃啊!

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