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简单的辣椒油制作，只需两分钟，辣椒酥脆

来源：大众美食诱惑|2016-12-19|

　　在河北南部吃火锅，有一种吃法，使用蘸料很简单，辣椒油和醋。

　　辣椒油的制作方法也十分简单。

　　1.洗净后的干辣椒切一厘米左右小段，放入碗中备用。

　　2.热锅倒入适量食用油，大火烧热到起烟，关火，直接将热油淋到辣椒上即可。

　　3.碗中放适量碗，放凉后即可调凉菜，或者加醋后当火锅的蘸料，直接食用辣椒也很酥脆。

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