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1.17《养生厨房》播出菜名：美味香菇酿

来源：北京卫视|2017-01-17|

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　　【本期看点】：要想预防动脉硬化，就要注意三个方面，第一是保护好血管，第二是需要降低血脂，第三是降低血压，但是哪些食物可以起到降脂、降压保护好血管功效的呢?本期天坛医院营养科主任李振水，就联手全聚德集团菜品研发室总厨郝振江，为您推荐出一道有助于预防动脉硬化的美味菜肴—美味香菇酿，接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

　　食材：鸡胸肉香菇芹菜

　　步骤1：鸡胸肉打碎成泥，芹菜切粒。

　　步骤2：将鸡肉酿在香菇上，锅中倒入底油，放入葱姜煸炒。

　　步骤3：碗中放入蒸鱼豉油、生抽和水。

　　步骤4：锅中放入香菇酿，烹入碗汁，焖制2分钟。

　　步骤5：2分钟后撒上芹菜粒，即可出锅。

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