现在市场上有很多叫做红豆的豆子,有的能食用,有的能编手串,有的有毒,吃了会死人。那到底怎么分呢。
海红豆
唐代大诗人王维有首脍炙人口的诗,红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思,说的就是这种红豆(海红豆)。
原产于热带地区,缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚、中国。在中国分布于福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等地,这种红豆其实学名叫做海红豆,是豆科植物海红豆的种子,有小毒,主要用于装饰。编成手链,寄托相似,真心不错。要是谈恋爱的时候女友送了一串,基本上可以直接搞定了。
相思子
其实这种红豆是一种中药,名字叫做相思子,种子叫做鸡母珠,也叫鸡目珠,猴子眼,剧毒,产自于广东、广西、云南、福建,是一边红一边黑样子的,有催吐、杀虫、消肿。属杀虫止痒药。适合外用,不适合内服。我们一般在超市里看不到。
红豆VS赤小豆
赤小豆体形比一般红豆小,长长的,有点扁。红豆比较大,圆圆的。
说白了,就是赤小豆长得有点像猪腰子脸,红小豆长得像和尚的脑袋。
赤小豆、红豆区分
从口感上区分:
红豆稍微煮煮就变得软烂,口感很好。
赤小豆不仅体形比一般红豆小,还是细长款,形状扁扁的,而且赤小豆即便煮久了,也不会煮烂,吃着比较硬。
从功效上区分:
赤小豆味甘、酸、平,可以磨粉,也可以直接煎煮,有解毒、排脓、利水、消肿的作用,祛湿能力较强。入药。
《本草新编》记载:湿症多属气虚,气虚利水,转利转虚,而湿愈不能去矣,况赤小豆专利下体之水,而不能利上身之湿。盖下体之湿,真湿也,用之而效。上身之湿,虚湿也,用之而益甚,不可不辨也。
看懂没,实际上气虚的人是不适合长时间用赤小豆的,所谓X宝上卖的红豆薏米冲剂也要根据个人情况,气虚的人用是不合适的,越用越虚。不仅如此,”寒凉伤脾胃“,而薏米微寒,长期服用,只会更伤脾胃。
那红小豆呢,营养丰富,适合食用。比如做豆沙馅。祛湿作用药物作用不强。