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火腿肠的百变做法，怎么都吃不厌！

来源：健康食物汇|2016-12-29|

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　　西兰花炒火腿

　　食材：260g西兰花、适量油、适量盐、适量火腿、适量蒜末、适量鸡精、适量水淀粉

　　做法：

　　1、准备食材。

　　2、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。

　　3、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。

　　4、加入火腿片炒透。(因为是冷冻过的，如果是新鲜的，可略炒)

　　5、加入西兰花快速翻炒。

　　6、加盐调味。

　　7、勾入少许水淀粉。

　　8、加入鸡精翻匀出锅。

　　叉烧火腿肠

　　食材：火腿肠、叉烧酱、鸡精、胡椒粉、葱花

　　做法：

　　1、火腿肠三面划几刀

　　2、热油锅入火腿肠炸炸。可以稍微久一点点。(皮脆脆的好吃)

　　3、捞起来抹酱，拍上颗粒或粉末状调料。撒葱花。

　　胡萝卜厚蛋烧

　　原料：鸡蛋2个、胡萝卜粒粒少许、火腿肠1根、盐少许

　　做法：

　　1、鸡蛋加盐打散，胡萝卜切碎粒，火腿肠一根。

　　2、将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。

　　3、取一小平底锅～第一层鸡蛋差不多熟的时候加入火腿肠。

　　4、以火腿肠为中心，向另一边卷起来，卷好以后将蛋卷推回一边，下下一层蛋液，蛋液差不多熟的时候，再卷起来。如此反复，直到蛋液用尽。

　　5、卷好以后可以切开啦。

　　火腿炒饭

　　食材：500g米饭、2个鸡蛋、250g火腿肠、50g青豆、50g玉米、50g胡萝卜、适量盐、适量蚝油、适量香油

　　做法：

　　1、准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。

　　2、准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。

　　3、将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。

　　4、火腿肠切粒。

　　5、起油锅，将火腿粒煎炒一下

　　6、将火腿粒盛起待用。

　　7、鸡蛋两只搅拌均匀。

　　8、起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。

　　9、倒入米饭炒匀

　　10、将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。

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