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麻辣土豆片，味道特别不错，爽口开胃

来源：大众美食诱惑|2016-12-20|

　　在吃饭的时候，这道菜可谓是开胃又美味，而且用材简单，制作方便。

　　材料:

　　土豆、清水、味极鲜酱油、糖、盐、辣椒油、葱、香菜、白芝麻

　　步骤：

　　1、土豆去皮切片，放在清水中浸泡待用，放在水中能冲洗掉土豆表面的淀粉。

　　2、锅中少水，能没过土豆即可，大火烧开后放入切好的土豆片，煮3分钟左右，煮熟后捞出，放入凉水中降温，降温后捞出备用。

　　3、捞出后的土豆依次放入白砂糖、盐、味极鲜酱油、辣椒油调拌均匀。

　　4、然后乘盘，撒上葱花、香菜、白芝麻即可。有不喜欢香菜的可以不放。

　　注意:

　　1、土豆切好后要放入水中浸泡，这样去除表面淀粉后口感更加。

　　2、土豆焯水后要放入凉水中降温，这样做出的味道比较爽口。

　　3、土豆片煮的时间不易过长，刚熟即可。

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