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超下饭的美味菜肴，豆腐菌菇炒肉片

来源：大众美食诱惑|2016-12-03|

　　生活中掌握两道拿手的下饭家常菜，瞬间家庭和睦、生活美满，这个事儿，谁会谁知道!

　　今天给大家介绍的这道菜，家常豆腐干，菌菇和猪肉片搭配一起烹饪而成，不仅味道鲜美，而且营养丰富，入味鲜香味美，是一道很下饭的美味菜肴，喜欢的可以试试。

　　材料：

　　家常豆腐干、猪肉、菌菇、香辣酱、生抽、白糖、料酒、生粉、淀粉、葱花、香油、盐

　　步骤:

　　1、材料如图所示，菌菇用清水泡发后摘洗干净，猪肉切片，加入盐、黄酒、生粉抓匀后腌制20分钟;准备水淀粉、葱花、香辣酱。

　　2、热锅倒油温油把猪肉片下入爆至全部变色后盛出;再把香辣酱加入爆出香味。

　　3、放入豆腐干、菌菇煸炒出香味，加入少许开水后、生抽调味。

　　4、放入溜好的肉片回锅翻炒均匀，加入少量白糖调味，转大火稍微收下汤汁，淋少许香油，撒上葱花即可。

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