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这个菜不用炒，这样做，超省事儿还超美味

来源：辽南蟹|2016-11-03|

　　今天这个菜就是可炒可蒸的，我更喜欢蒸出来的。相对于炒，总是清淡了许多。

　　腊肉蒸萝卜

　　材料：腊肉萝卜小葱香菜

　　调料：盐生抽芝麻油

　　做法：

　　1、材料图。这种萝卜并不是哪儿都有的，我们当地叫白萝卜，其实是半绿半白，这个季节正是上市的季节，很好吃。

　　2、萝卜去皮切块，腊肉切块。

　　3、坐锅烧水，将腊肉煮一滚。

　　4、萝卜块装在碗中，搓上一点点盐拌均匀，上面放上腊肉块。

　　5、淋生抽。

　　6、上笼蒸上，水开后计时，十二分钟。

　　7、出锅后淋上芝麻油，

　　8、放上香菜小葱碎，上桌就可以吃了。

　　小贴士：

　　1、腊肉切块后焯水，口感很好，味道也很棒。

　　2、这个菜不用太多的盐，腊肉本身比较咸。

　　3、如果想吃香浓的，可以烧一勺热油浇在蒸好的菜上面。

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