汤好不好喝，真不是看出来的，而是喝出来的_中老年之家-国内大型中老年门户网站 ZLNZJ.com

汤好不好喝，真不是看出来的，而是喝出来的

来源：辽南蟹|2016-10-24|

　　生活在中原地区，早年，我们以面食为主，很少吃米饭，自然也很少喝汤。

　　碰到吃酒席的时候会上些汤水，但大多都是程式化的酸辣汤，米酒汤之类。中原及北方的汤水，多是要勾芡的，味道也很重，不象南方的汤水，清澈透明，淡淡的鲜鲜的，天热的时候喝一碗，真心的舒服。如今，饮食的地地域特点越来越淡化了，只要喜欢，都是美食。

　　早上做的鸡蛋皮饼子，做多了，中午加上丝瓜做个汤。蛋皮的做法看这里。丝瓜是妞儿爸爸从朋友的菜园子里面摘来的，超级嫩的那种，用来做汤真是好极了。这个汤无需添加，一点点儿盐一点点儿油，喝到的是甜和鲜。

　　材料：鸡蛋皮饼丝瓜小葱

　　调料：盐芝麻油

　　做法：

　　1、材料图。蛋皮切丝，小葱切碎。

　　2、丝瓜去皮切滚刀块。

　　3、坐锅烧水，水开后，将丝瓜和蛋皮下锅煮熟。

　　4、加上一点盐。

　　5、淋上芝麻油。

　　6、放上小葱碎，好了，稍稍放凉就可以喝了。

　　小贴士

　　如果不用蛋皮丝，可以淋蛋花儿，也是很好的。

扫描左侧二维码关注“中老年之家”微信公众号（免费）: 中老年之家www.zlnzj.com以服务广大中老年群体为己任，每天提供海量的养生、娱乐、政策、爱好、潮流等中老年资讯，集文字、视频、图片等诸多形式于一体的大型综合性中老年门户网站。网站拥有同名微信公众号“中老年之家”，并提供手机端浏览网站的功能，让您随时随地掌上获取最新中老年资讯。