南瓜这么多吃法，这么美味，再也不怕放烂了_中老年之家-国内大型中老年门户网站 ZLNZJ.com

南瓜这么多吃法，这么美味，再也不怕放烂了

来源：荒岛美食|2016-10-26|

　　南瓜，之前小的时候再老家吃过，现在孩子都不喜欢吃，也不知道怎么回事。你不知道的是南瓜富含多种营养素，可以提高免疫力，而且含有丰富的维生素C可以美容，南瓜怎么吃?不喜欢吃怎么办?不用担心，今天教你南瓜这样来吃!

　　一、咸蛋黄焗南瓜

　　食材：南瓜，咸蛋黄，盐，玉米油

　　做法：

　　1、将南瓜去皮去瓤，切成宽度约为1厘米的长条状。

　　2、锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟。

　　3、待南瓜稍软后捞出备用。

　　4、将咸蛋黄放在小碗中，用勺子碾碎成泥状。

　　5、锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄。

　　6、待泛起均匀的白沫，倒入南瓜条。

　　7、快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅。

　　二、南瓜百合粥

　　食材：南瓜半个(约300克)，香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

　　做法：

　　1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用;南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

　　2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

　　三、南瓜饼

　　食材：南瓜、糯米粉、红豆

　　做法：

　　1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。

　　2. 打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

　　3. 把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。

　　4. 红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。

　　5. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。

　　6. 锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

扫描左侧二维码关注“中老年之家”微信公众号（免费）: 中老年之家www.zlnzj.com以服务广大中老年群体为己任，每天提供海量的养生、娱乐、政策、爱好、潮流等中老年资讯，集文字、视频、图片等诸多形式于一体的大型综合性中老年门户网站。网站拥有同名微信公众号“中老年之家”，并提供手机端浏览网站的功能，让您随时随地掌上获取最新中老年资讯。