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一锅诱人的煲仔饭，竟然如此简单！

来源：辽南蟹|2016-10-19|

　　女儿爱吃咸饭，我也爱做，煲仔饭是很喜欢吃的咸饭。

　　以前用砂锅做，一不小心会糊锅，忙起来的时候就顾不上细心的去做它。

　　最近新入的饭煲有煲仔饭功能，很方便，也不用担心会糊锅，想吃的时候做一份出来，也是美美的。如果你的饭煲没有这个功能，你把握好加料时间，也可以做到，方法值得学习。

　　今天的煲仔饭用了大米和红米，口感好，味道也很棒。

　　材料：大米一杯半红糙米半杯广式腊肠菜心鸡蛋

　　调料：生抽芝麻油

　　做法：

　　1、大米和红米，其实红米的量还可以多些，也可以用其它杂粮或者直接全部用大米。按个人的喜欢配料。

　　2、将米洗好下锅，按比例加水，新锅我喜欢按参考比例加水蒸一次饭，然后再根据自己的口感调整米和水的比例，蒸出自己最喜欢的饭。

　　3、盖好饭煲，选择煲仔饭功能。

　　4、准备菜心腊肠和鸡蛋。

　　5、准备一份料汁，我用了生抽和芝麻油。

　　6、腊肠切片备用。

　　7、菜心洗好焯水，焯水时可以往水中加一点色拉油，可以保持菜的漂亮绿色，焯水后过凉备用。

　　8、饭煲运行中间会有提示加料的声音，开盖，将腊肠铺在饭上，加盖程序自动继续。

　　9、蒸饭程序结束后，将菜心铺在饭上。

　　10、煎两个单面煎蛋。

　　11、将调料均匀的浇在饭上，搭配煎蛋，

　　12、这个饭就好了，拌着吃吧。

　　小贴士：

　　腊肠有咸味儿，生抽也有咸味儿，我没有另加盐，可以根据自己的口味儿调整生抽的用量。

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