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芋头季，这样做，不加肉也非常的好吃哦

来源：辽南蟹|2016-10-12|

　　我今天买芋头的时候，朋友说芋头要配肉才好吃。然后卖菜的大姐说，对呀，加上排骨加上鸡肉加上五花肉，怎么做都很好吃的。

　　对，在我们的习惯中，芋头配上肉才更有滋味。没错!我也很喜欢。

　　不过对于爱素食的朋友来说，不加肉也有很好的吃法，每年的芋头季，我都不只一次的这样吃。另一种美味!

　　材料：芋头剁椒小葱

　　调料：酱油生抽糖盐色拉油

　　做法：

　　1、新买的芋头。

　　2、去皮切块。

　　3、准备剁椒，酱油，调料，小葱碎。

　　4、坐锅倒油烧热，下剁椒炒出香味儿。

　　5、下芋头块。

　　6、加适量清水或者高汤，加适量盐和糖，拌均匀。

　　7、大火烧开，转小火加盖焖至烂熟。

　　8、开锅收汁，放上小葱碎，出锅即可。

　　小贴士：

　　1、可以用葱碎爆锅，葱油的味道也很好。

　　2、酱油的量要把握好，上色不要太深。

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