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汤汁奶白太鲜美！冬季喝滋补养生驱寒汤

来源：斯佳丽的小厨房|2017-02-11|

　　【羊肉白萝卜汤】

　　原料：羊排 500克白萝卜 1根姜片 3片大葱 1段白酒 1勺小葱 1根胡椒粉1小勺油盐适量

　　制作：

　　1. 羊排放入冷水中，加入姜片和大葱，白酒等帮助去腥，焯煮两分钟;

　　2. 焯过的羊排再冲洗干净;

　　3. 将处理好羊排放入电压力锅中，加入适量的水;

　　4. 再加入姜片和大葱;

　　5. 按下电压力锅煲汤功能键，45分钟羊肉汤煲好了;

　　6. 揭开盖，放入滚刀块的白萝卜块;

　　7. 再加盖继续炖煮十分钟;

　　8. 最后加入盐和胡椒粉调味即可;

　　9. 盛入碗中，表面上撒些小葱末。

　　小贴士：

　　1. 羊排要冷水下锅焯煮，加入点姜片、葱段和白酒帮助去腥; 焯煮好的羊排用冷水冲洗干净;

　　2. 先炖煮羊排至六、七成熟，再放入白萝卜进去炖煮，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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