1.11《养生厨房》播出菜名：肉烧茄子_中老年之家-国内大型中老年门户网站 ZLNZJ.com

1.11《养生厨房》播出菜名：肉烧茄子

来源：养生堂官方微博|2017-01-11|

　　【今日看点】：冬季是心血管病的高发季节，预防心血管病，就得增强血管的弹性，除了药物增强血管弹性以外，在平常的饮食中，也有一种食物可以增强血管的弹性，它就是大蒜，但是大蒜除了当辅料以外，今天在中国烹饪大师何亮的手中，就有了大蒜的新吃法，具体如何制作呢?接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

　　食材：猪里脊肉茄子大蒜

　　步骤1：大蒜提前炸制成金黄色，茄子切段，肉切片。

　　步骤2：碗中放入酱油、葱姜、清水、湿淀粉、盐和糖兑成碗芡。

　　步骤3：锅中倒入底油，放入茄子，再放入肉片煸炒。

　　步骤4：烹入碗芡，放入炸好的大蒜，出锅即可。

扫描左侧二维码关注“中老年之家”微信公众号（免费）: 中老年之家www.zlnzj.com以服务广大中老年群体为己任，每天提供海量的养生、娱乐、政策、爱好、潮流等中老年资讯，集文字、视频、图片等诸多形式于一体的大型综合性中老年门户网站。网站拥有同名微信公众号“中老年之家”，并提供手机端浏览网站的功能，让您随时随地掌上获取最新中老年资讯。