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1.5《养生厨房》播出菜名：无骨酥香带鱼

来源：北京卫视|2017-01-05|

　　食材：带鱼、馒头

　　特点：想要抑制胃酸分泌过多，本期左老师给我们推荐的食材是烤馒头。馒头本身是碱性食品可抑制胃酸分泌过多，而烤馒头这种功效更强。郝大厨就将烤馒头和带鱼结合在一起制作一道口感酥脆、味道鲜香的美味菜肴。下面我们就走进养生厨房了解一下吧。

　　步骤1：将带鱼去骨，留肉，放入料酒、盐腌制。

　　步骤2：将馒头碾压成碎备用。

　　步骤3：在腌好的带鱼上撒上干粉，再蘸鸡蛋液，最后裹上馒头碎。

　　步骤4：四成油温，下锅煎带鱼。

　　步骤5：带鱼煎至双面金黄色，下入玉米粒、青豆、红腰豆，翻炒均匀出锅即可。

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