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增强记忆力抗癌抗衰老，教你简单好吃的做法

来源：斯佳丽的小厨房|2017-02-12|

　　【海鲜菇炒鸡蛋】

　　原料：鸡蛋 3个海鲜菇 1小包胡萝卜半个小葱 1根黄酒 1勺油盐

　　制作：

　　1. 准备好原材料;

　　2. 鸡蛋放入碗中，放入适量的盐和黄酒，打散备用;

　　3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入里面;

　　4. 待鸡蛋煎制定型后用筷子划成小块备用;

　　5. 热锅凉油，将胡萝卜放入里面煸炒;

　　6. 翻炒几下后下入海鲜菇进去翻炒;

　　7. 煸炒海鲜菇出水后加入适量盐调味;

　　8. 加入炒好的鸡蛋再翻炒几下即可;

　　9. 出锅装盘后表面上撒些小葱末。

　　小贴士：

　　1. 鸡蛋加入点黄酒能帮助去腥，而且炒出来更蓬松;

　　2. 加入胡萝卜是主要为了配色。

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