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12.14《养生厨房》播出菜名：豉汁双脆

来源：北京电视台|2016-12-14|

　　【今日看点】：说到化痰、清肺，大家首先会想到百合，但是北京中医医院脾胃科副主任医师沈晨，就告诉您有一种食材比百合的化痰、清肺功效更好的食材，它就是—芦蒿，中国烹饪大师何亮会用这芦蒿烹调出什么样的美味菜肴呢?接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

　　食材：芦蒿藕豆豉

　　步骤1：藕切丝，芦蒿切段。

　　步骤2：锅中放油，放入蒜末、豆豉、料酒、酱油、糖炒制豉汁。

　　步骤3：另起锅，放入底油，放入藕丝，再放入芦蒿段煸炒。

　　步骤4：烹入炒制好的豉汁，翻炒均匀，出锅即可。

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