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12.6《养生厨房》播出菜名：粉丝鲍鱼

来源：北京电视台|2016-12-06|

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　　食材：鲍鱼、粉丝

　　特点：说到滋阴补肾的佳品，鲍鱼可是胜过了核桃、芝麻，再加上平肝潜阳的鲍鱼壳--石决明，既能补肝肾，又不燥热，功效是强强联合。本期郝大厨带来鲍鱼的特殊做法，省去了处理鲍鱼的麻烦，又不腥气，而且连壳带肉一起烹制，不仅保留了原汁原味，也将肉与壳的功效更好的结合在一起。接下来赶快到《养生厨房》学习一下吧!

　　步骤1：粉丝用温水泡制5分钟，蒜茸用清水漂洗。

　　步骤2：蒜茸、粉丝下锅，加少许蒸鱼豉油炒香后，盛在盘底。

　　步骤3：鲍鱼清洗后，将壳面朝下放入锅中，小火煎制。

　　步骤4：放入蒜茸、蒸鱼豉油大火煸香后盛出即可。

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