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12.5《养生厨房》播出菜名：煎烹牛肉

来源：北京电视台|2016-12-05|

　　【本期看点】：骨折风险是否增高，不但取决于骨质是否疏松，还和肌肉是否强健有很大的关系，究竟什么食物可以增强我们的肌肉，我们又如何烹调出美味呢?接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

　　食材：牛里脊肉西兰花腰果

　　步骤1：将牛肉切片，西兰花焯水码盘。

　　步骤2：碗中放入蛋清、酱油和淀粉，再放入牛肉打浆上劲。

　　步骤3：碗中放入葱姜、辣味酱油和糖，制成碗汁。

　　步骤4：锅中倒入底油，放入牛肉煎制变色后，烹入碗汁，放入腰果，出锅即可。

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