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11.26《养生厨房》和您一起做美味羊肉面片汤

来源：养生堂官方微博|2016-11-26|

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　　特点：大冬天里，来上一碗热腾腾的羊肉面片汤，温阳散寒再好不过了。很多人需要擀面皮或买现成饺子皮来做面片，既麻烦，口感也不够劲道。今天何大厨就教大家一个老北京传统的水揪片，不用擀皮，不会混汤，快速简单又劲道！接下来一起走进《养生厨房》，学习一下吧！

　　步骤1：羊肉下锅，加入葱姜，去除血沫后，加入少许料酒、酱油、白糖，小火炖煮。

　　步骤2：做面片：1斤面加5两水和制，醒置3分钟。

　　步骤3：手蘸水后，将面饼揪成面片，直接下锅，煮制2分钟。

　　步骤4：加入胡椒面、香菜即可出锅。

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