10.26《养生厨房》播出菜名：薄荷牛肉卷_中老年之家-国内大型中老年门户网站 ZLNZJ.com

10.26《养生厨房》播出菜名：薄荷牛肉卷

来源：养生堂官方微博|2016-10-26|

　　食材：薄荷、牛肉

　　特点：今天我们讲了薄荷有特别好的解郁的功效，但是冬天吃薄荷感觉凉凉的，薄荷和牛肉搭配在一起既可以清上焦的火，又可以温补脾胃。薄荷牛肉卷本是一道云南凉菜，今天郝大厨带来了热吃的做法。接下来一起走进《养生厨房》学习一下吧。

　　步骤1：在水中放入葱、姜、山楂煮牛肉，煮至开锅，转中火再炖两个半小时。

　　步骤2：将卤好的牛肉切片，卷上新鲜的薄荷。

　　步骤3：调制蘸水：酱油、米醋、白糖、盐适量，放入葱、蒜、小米椒，最后加入青柠檬碎。

　　步骤4：将热牛肉汤浇在卷好的薄荷牛肉卷上，配合蘸料食用即可。

扫描左侧二维码关注“中老年之家”微信公众号（免费）: 中老年之家www.zlnzj.com以服务广大中老年群体为己任，每天提供海量的养生、娱乐、政策、爱好、潮流等中老年资讯，集文字、视频、图片等诸多形式于一体的大型综合性中老年门户网站。网站拥有同名微信公众号“中老年之家”，并提供手机端浏览网站的功能，让您随时随地掌上获取最新中老年资讯。