3.8日《养生厨房》带您一起制作美味的玉子鲜贝_中老年之家-国内大型中老年门户网站 ZLNZJ.com

3.8日《养生厨房》带您一起制作美味的玉子鲜贝

来源：养生堂官方微博|2016-03-08|

微信好友
新浪微博
腾讯微博
qq空间
qq好友

　　食材：鲜贝、豆腐

　　特点：专家姜主任告诉我们，鲜贝是非常好的滋阴补肾的食材，不过，要想鲜贝的功效更平和，利于吸收，姜主任还推荐我们搭配豆腐一起食用。鲜贝搭豆腐，这正好也是何大厨要教给我们的省钱绝招。这道滋阴补肾美味海鲜——玉子鲜贝，成本也就是十来块钱。它究竟是如何制作的呢？专家又为什么要用豆腐来搭配鲜贝呢？下面就走进养生厨房一探究竟吧。

　　步骤1：先准备一碗清水，加少量牛奶和盐，将鲜贝在水中化冻增鲜，浸泡5分钟左右。

　　步骤2：豆腐切成鲜贝的形状，或是切成鲜贝大小的块，下锅煎制。

　　步骤3：将泡好的鲜贝捞出，放到清水中泡洗，再轻按，尽量挤净水，再加盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制备用。

　　步骤4：将豆腐煎至两面浅金黄色后，下入备好的鲜贝煎制.

　　步骤5：当鲜贝煎至两面淡黄，即基本煎熟时，锅中加入适量鲍鱼汁和料酒调匀，再加入一大勺开水烧制。

　　步骤6：锅中调入少许盐、鲜酱油、胡椒粉和白糖，再勾入少许水淀粉收汁，即可盛出食用。

返回中老年之家首页>>

扫描左侧二维码关注“中老年之家”微信公众号（免费）: 中老年之家www.zlnzj.com以服务广大中老年群体为己任，每天提供海量的养生、娱乐、政策、爱好、潮流等中老年资讯，集文字、视频、图片等诸多形式于一体的大型综合性中老年门户网站。网站拥有同名微信公众号“中老年之家”，并提供手机端浏览网站的功能，让您随时随地掌上获取最新中老年资讯。

3.8日《养生厨房》带您一起制作美味的玉子鲜贝

相关阅读

视频点播

养生小贴士 更多>>

娱乐播报 更多>>

图集

养老资讯 更多>>