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黑作坊用化学品加工牛百叶 1斤变2斤

来源：腾讯2015-12-19 11:35:44
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  • 12月17日消息，近期广东顺德警方就接连在杏坛、均安、伦教破获了多宗制售“毒牛百叶”案件，查获“毒牛百叶”数千斤。警方16日公布了这几个案件，曝光了“毒牛百叶”制作黑作坊。
  • 前不久，广东顺德警方在市场内抽检发现个别档口售卖的牛百叶甲醛超标，经循线追踪，顺利破获3宗涉嫌制售“毒牛百叶”案件，查获“毒牛百叶”数千斤。16日，警方就上述案件召开通报会。据统计，今年破获的涉嫌制售“毒牛百叶”案件共6宗，共刑拘16人，缴获约5吨有毒牛百叶。
  • 具体做法是，将烧碱稀释成溶液，放入大桶内，将牛百叶放进去浸泡约12小时，等其发胀后，再捞出用清水冲洗。这样，牛百叶就变得又硬又脆。但因为双氧水可以增加食物重量，提升色泽和韧性，使“口感更好”。为了使牛百叶色泽好看，通常情况下浸泡的时候会再加点双氧水漂白。
  • 但是，这些牛百叶却含有多种有毒致癌物。因为工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质，可损坏人的神经和骨骼，严重危害食用者健康。所以而黑心商贩自己从来不吃自家水发的产品，因为在牛百叶加工过程太毒，他们自己都害怕。
  • 上述破获的案件中，不法商家为了牟利，利用过氧化氢对牛百叶进行漂白，再用氢氧化钠浸泡牛百叶使其膨胀、增重3至5倍，临出售前还添加甲醛，使牛百叶看起来硬挺、鲜嫩。经过如此炮制的“毒牛百叶”外表雪白、饱满。
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