早餐是一天的开始，从晚上睡觉到早上起床，经过了至少7个小时的消耗，一份完美的早餐以营养为主。营养的有哪些呢？
 

　　宜热
 

　　冬天的早餐宜热，温热、柔软的食物有助全身回暖，而寒凉的食物则会加重刺激胃肠道。
 

　　宜软
 

　　现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态。早餐如果食用过硬、难消化的食物，会刺激肠胃，难以消化。所以早餐宜吃一些温和的食物，食物应软。
 

　　宜杂
 

　　平时吃米饭都是精细食物，而中老人身体代谢慢，容易便秘，所以早餐可以适当吃一些粗粮，能促进肠胃蠕动，防止便秘。
 

　　说到早餐能吃什么，那当然也需要让中老人了解一些吃早餐的误区。
 

　　不宜吃香蕉
 

　　香蕉中含有丰富的钾，能促进睡眠，是很多中老年人喜爱的水果，但是香蕉中还有大量的镁元素，空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
 

　　不宜吃菠萝
 

　　菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
 

　　不宜喝醋吃蒜
 

　　中老人早晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。
 

　　早餐是一天中最重要的一餐，既要补充晚上的能量消耗，也要保证一上午精力充沛，所以中老人早餐一定要优质。