香蕉中含有较多的镁、钾元素,如果短时间内一下子摄入过量,会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对人体非常不利。此外,吃太多香蕉会引起胃肠功能紊乱,还会造成情绪波动过大,因此,香蕉在好吃,也千万不要吃过量。
本来香蕉是具有润肠通便的功效的,但是未熟透的香蕉却会造成便秘。还没有熟的香蕉很涩,生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。尤其是老人和孩子不要吃未熟透的香蕉。
曾经流行吃香蕉减肥,把香蕉当正餐吃,空腹大量吃香蕉,这样减肥效果容易反弹,而且香蕉中含有大量的钾、磷、镁,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。所以尽量不要空腹食香蕉。
我们常用的冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右,最高达8摄氏度。而香蕉贮存的温度要求较高,一般为11--13摄氏度,香蕉若放在温度太低的环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,肉会变软烂,口感也变坏,甚至香蕉皮上会出现斑块或腐烂。
香蕉与土豆同食可能会引起面部生斑。香蕉与芋头同食可能会引起腹胀,中毒香蕉与酸牛奶同食可能易产生致癌物。香蕉与甘薯忌同食。注意这些香蕉的食用禁忌,让你饮食更放心。