专为中老年人制作的一款补铁美味还不拿下？_中老年之家-国内大型中老年门户网站 ZLNZJ.com

专为中老年人制作的一款补铁美味还不拿下？

来源：饮食养生汇|2016-01-15|

　　很多人都有贫血的症状,随随便便蹲那么一小会儿，整个世界都不对了。但是补铁的食物大多都有怪味，大家都不爱吃，但是鸡胗可是个例外哦！口味清淡，吃起来还又嫩又脆。下面小编教您如何做出美味的鸡胗。

　　食材：韭菜、核桃仁、鸡胗、红椒、葱、姜、蒜、糖、盐、胡椒粉、酱油、料酒、豆瓣辣酱、豆豉等。

　　做法：

　　1、分别将核桃、鸡胗焯水。

　　2、热锅下油、葱、姜、蒜下锅，加入豆瓣辣酱、豆豉炒香。

　　3、下入鸡胗，烹入料酒，再依次倒入核桃、韭菜、红辣椒、少量酱油调色。

　　4、起锅前加入半勺胡椒粉，一勺糖，最后翻炒几下出锅。

　　注意事项：

　　1、韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

　　2、韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环。

　　3、韭菜+虾皮、牛奶：影响营养的吸收。

扫描左侧二维码关注“中老年之家”微信公众号（免费）: 中老年之家www.zlnzj.com以服务广大中老年群体为己任，每天提供海量的养生、娱乐、政策、爱好、潮流等中老年资讯，集文字、视频、图片等诸多形式于一体的大型综合性中老年门户网站。网站拥有同名微信公众号“中老年之家”，并提供手机端浏览网站的功能，让您随时随地掌上获取最新中老年资讯。