冬季，寒冷的天气以及日渐恶劣的环境，让扰人的雾霾天时不时笼罩着。专家提醒大家，此时中老年人是是弱势群体，增强免疫力很重要。那么具体吃什么以及怎么吃才有益中老人的身体健康呢，下面跟随小编一起了解下吧。

　　增强免疫力———牛肉炖萝卜

　　冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜。

　　原料：牛肉500克，萝卜200克，料酒、盐、葱、姜、油适量。

　　清除尘埃———拍姜韭菜滚猪红汤

　　雾霾天气其水汽含量非常高，可导致胸闷、血压升高；它还存在很多污染物，易对咽喉、眼睛造成影响。尤其是霾，其组成成分中的硫酸盐、二氧化硫等各种细菌和病毒易侵入人体呼吸道，有专家认为它比“二手烟”对人肺部的影响还坏。猪血，民间认为它有祛粉尘的作用，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。

　　原料：猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

　　补充钙质———豆腐黄花鱼

　　雾霾天气持续不散，可能诱发心绞痛、心肌梗塞等。由于雾霾天日照减少，紫外线照射不足，人体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢，对老人也有影响。专家提醒，平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼（及其他海鱼）、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。

　　润肺抗病毒———雪梨炖百合

　　雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。

　　原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。