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来源：未知|2015-12-21|

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　　动脉硬化症是在老百姓中常见的一种老年性、慢性的疾病。除了药物治疗外，一些食物也可以辅助治疗动脉硬化。

　　1、猪肉炒洋葱：

　　配方：洋葱150克，瘦猪肉50克。

　　制作方法：洋葱、猪肉均切丝。起油锅烧至八成热，放入猪肉丝翻炒，再入洋葱同炒片刻，调味稍炒即成。功效：益气降脂。可以佐餐食用。

　　2、红薯羹：

　　配方：红薯500克，蜂蜜一匙，糖腌桂花微量。

　　制作方法：红薯去皮，切成小厚片放入小锅内，加冷水适量，小火约煮半个小时。由于红薯还有黏液蛋白和大量淀粉，煮后会自然成羹。再加蜂蜜一匙，糖桂花少许，调味即成。功效：补中活血，通便宽肠。

　　3、银耳山楂羹：

　　配方：白木耳20克，山楂糕或山楂片40克，白糖一匙。

　　制作方法：白木耳浸泡发透洗净，山楂糕切成小块，将白木耳同浸液倒入小砂锅内，用小火炖半个小时（如未炖烂可延长时间），再加上山楂糕和白糖继续炖，至汁糊成羹时即成。功效：益气养肺，和血通脉。

　　4、海带排骨汤：

　　配方：海带200克，猪排骨1000克。

　　制作方法：将海带浸泡洗净，切成粗丝，排骨切块。起油锅，放植物油，用中火烧热油，倒入排骨，翻炒断生，后加黄酒3匙，水少量，焖烧五分钟。有香味时，盛入大砂锅内。再放入海带，加冷水，浸没为度。先用旺火烧沸，加黄酒一匙，后改小火慢炖2小时，加细盐调味，再煨半小时，至排骨、海带均熟烂，即可。功效：消痰散结，软坚通脉，益气养血。

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