数据表明美国年过60岁的女性中，有超过一半的人服用钙补充剂来预防骨质疏松症，而其中很多人并没有提前咨询过医生或营养师。
 

　　近日，有研究结果表明，食用钙补充剂也许并不能让我们强健骨骼，反而会增加动脉硬化和心脏病风险。

　　10年研究成果：钙补充剂有风险
 

　　近日，美国医学杂志发表学术论文，提醒消费者钙补充剂与动脉粥样硬化有关。尽管还不能确定两者之间是否存在因果关系，但人们在食用这类产品时需考虑其潜在危害。
 

　　在这项研究中，2742名研究对象前后进行2次心脏CT扫描。研究人员通过扫描得到一个评分，这个评分反应了研究对象的血管钙化水平，如果这个评分超过0，那么这个人患心脏病的可能性较高。

　　两次CT扫描间隔10年之久，研究人员通过参与者的调查问卷了解他们这10年来的生活习惯，并比较他们的评分变化。分析发现，参与人员中有46%的人食用钙补充剂，这些人10年后CT扫描评分超过0的概率比不食用钙补充剂的人要高22%，也就是说他们具有更高的患心脏病的风险。
 

　　预防骨质疏松：膳食中的钙无害
 

　　不过这不意味着钙本身对身体有害。因为研究者还发现，总钙摄入量最高的人群(每日1400毫克)比总钙摄入量最低的人群(每日钙摄入量少于400毫克)患心脏病的风险明显要低;并且对于所有的钙都是从食物中获得的人来说，即使是每日摄入量最高的人群(每日超过1022毫克)，这10年来他们心脏病的发生风险也并没有提高。

　　研究人员认为，对于膳食补充剂中的钙和从食物中摄入的钙，身体的利用方法和反应并不一样。这个差异可能是因为膳食补充剂中钙的存在形式，也可能是因为钙补充剂使人一次性摄入过多的钙导致身体无法处理。
 

　　总之，对于心脏病患者来说，准备膳食的时候没有必要刻意避开富含钙的食物，食物中的钙并不会对心脏有害，反而可能会对益处。但如果计划食用钙补充剂，则需要更加谨慎。
 

　　预防骨质疏松：钙+维生素D，一个都不能少
 

　　奶和奶制品是钙的最佳食物来源，不仅食用方便，而且吸收率也高。豆腐、坚果、绿叶蔬菜等也是钙的好来源。一些食物如虾皮、芝麻酱等，虽然钙含量高，但往往摄入量有限。另一些食物如紫菜、海带、黑木耳等，干制产品中钙含量较高，但泡发食用时钙含量并没有太大优势。不过这些食物也都是钙的来源，可以作为补充。

　　从骨骼健康的角度考虑，除了钙以外，我们还需要注意体内维生素D是否缺乏。
 

　　维生素D可以促进身体对钙吸收、利用，对于已经检查出患有骨质疏松的人群来说，如果日常膳食中的钙含量并没有明显低于推荐摄入量，需要重点考虑是否维生素D摄入不足。
 

　　天然食物来源的维生素D不多，蛋黄、奶油中含量相对较多，鱼肝油中的天然浓缩维生素D含量很高。除了膳食补充，皮肤经过紫外线照射也可以形成维生素D，合成的量与阳光照射强度、时间、身体暴露面积等有关，受季节、天气等因素的影响。

　　建议阳光明媚时，尽量保证户外暴露部分皮肤活动半小时以上;如果遇到冬季无法暴露皮肤、日照时间短、空气质量差无法户外运动等情况，可以考虑强化维生素D的食物或补充剂。不过大量摄入维生素D会导致中毒，因此需要注意摄入量。