“立冬”节气，表示开始进入冬季。《月令七十二候集解》说：「立，建始也。冬，终也，万物收藏也。」立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
 

　　立冬分为三候：「一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。」此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候「雉入大水为蜃」中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
 

　　立冬，才是每年养护身体的开始。
 

　　因为冬天是收藏的季节，要养阳、藏阳，补肾藏精，养精蓄锐，为来年的身体健康埋下根基。因此，可以说立冬才是每年的开始。立冬养生只要做好早睡晚起、多吃白色食物少食咸、补肾养肾这三件事，就能顺应天时养护好身体，为春天做好准备。
 

　　节气习俗
 

　　立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。
 

　　1、天子迎冬：立冬日，天子会亲率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬，回来后向群臣赐冬衣、慰问表彰军烈属。
 

　　2、民间贺冬：民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，大家也会更换新衣庆贺往来。
 

　　3、立冬北方爱吃牛羊肉馅饺子，南方爱吃些鸡鸭鱼肉。
 

　　一、饮食调养
 

　　民间有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。遵循「秋冬养阴」「无扰乎阳」「虚者补之，寒者温之」的古训，应少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，但也不宜燥热。多饮豆浆，多吃新鲜蔬菜，以及一些富含维生素和易于消化的食物。
 

　　这里须注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。还应因人而异，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨，本着人体生长规律，中医养生的原则，少年重养，中年重调，老年重保，耄耋重延。故「冬令进补」应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目「进补」。
 

　　冬季第一水果——梨
 

　　尽可能吃滋阴润燥的食品，比如梨。胃寒吃梨有偏方：
 

　　第一：冰糖梨，把梨中间清干净，里边搁三到五块冰糖，蒸开，有滋阴润燥的作用。
 

　　第二：花椒梨，把梨中间切开，买些花椒粒洒在梨上，放到蒸锅上，水开了以后再开十分钟，这时把花椒去掉，吃花椒梨。连吃一周左右，你的咳嗽会得到治疗，甚至还会痊愈。
 

　　冬季当家肉——羊肉
 

　　羊肉偏热性，冬天吃可以补肾、强身、御寒。
 

　　冬季当家菜——大白菜
 

　　白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
 

　　冬季当家粮——红薯
 

　　红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。
 

　　二、起居：养阳求静
 

　　冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。在精神调养上力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。
 

　　起居调养上，应早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。衣着过少过薄、室温过低，既易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高，则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。中医认为：「寒为阴邪，常伤阳气。」人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明与温暖，失去它万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记「养藏」。
 

　　睡：早睡晚起
 

　　冬天是早睡晚起。越是老年朋友越要保证七到八小时睡眠。
 

　　动：10:00-15:00最合适
 

　　冬天活动一定要在阳光充分的时候，上午十点到下午三点之间最合适。冬天有紫外线，红外线更多。紫外线有杀毒、补钙的作用，红外线能提高机体免疫力，尤其我们的背，后背暖了，全身舒服。
 

　　运动要选择适合的方式，就是走路，不要着急，慢慢走。只要你迈开了腿，它就对你有益处。
 

　　此外，立冬时运动应以静态运动为主，可以在向阳的地方，在晨光下进行八段锦、十六段锦、太极拳等运动，以感到舒适愉悦为好。
 

　　居：18-23℃
 

　　室内环境要保持一定的适宜温度，既不能太高也不能太低，18～23度之间比较合适。冬天千万不能太热了，本来就干燥，越热湿气越蒸发，室内温度和室外温度相差很大，也容易感冒。
 

　　三、五行调养
 

　　立冬时心肺气弱，肾气强盛，饮食宜减辛苦，以养肾气。此时宜少吃生冷或燥热的食物，适合清补甘温的食物，如鸡、鸭、鱼类、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同时配以甘润生津的果蔬，如梨、冬枣、柑橘等。同时，可配合一些清润滋补的药膳进行调理。
 

　　立冬时节要注意保持心境平静、情绪安宁，起居方面做到“早卧晚起，必待日光”，既保证充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以热水泡脚，促进机体阴阳气的和调。
 

　　按体质五行调养
 

　　1.木形人：百合栗子养阴补肝肾
 

　　饮食调养：宜进食具有养阴补肝肾功效的药食及药食两用之品，如山药、糯米、银耳、菊花、五味子、酸枣仁、女贞子、枸杞子等。
 

　　药膳可选择“百合栗子羹”：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，淮山30克，冰糖适量。鲜百合、栗子、淮山洗净，一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小时，调入冰糖即成。有润肺养阴，健脾益肾的功效。
 

　　2.火形人：山药黑木耳有助肝肾
 

　　饮食调养：宜以益气养阴，平调肝肾为法，可多吃芝麻、核桃、花生、黑木耳等食物。
 

　　药膳可选择“女贞子山药粥”：女贞子30克，山药30克，粳米100克，冰糖适量。将洗净的女贞子放入砂锅中，加适量清水，用小火煎煮成汁，去渣留汁，再加入洗净的粳米、山药和冰糖及适量水，用小火熬煮成粥即成。有健脾益肾养肝的功效。
 

　　3.土形人：枸杞麦冬益气养阴
 

　　饮食调养：采取益气养阴，健脾益肺配合补肾的方法，可多吃猪、牛肉、乌鱼、太子参、山药、麦冬、山萸肉、冬虫夏草等食物。
 

　　药膳可选择“枸杞鸡肉汤”：鸡半只，枸杞子15克，淮山药30克，生姜片15克，精盐适量。将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味， 然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。有补肝益肾，温中益气的功效。
 

　　4.金形人：“参麦地黄汤”补气健脾
 

　　饮食调养：宜多吃具有益气养阴、补肾益肺功效的食物，如猪肉、鱼肉、鸡肉、梨、粳米、大枣、枸杞子、银耳、太子参等。
 

　　药膳可选择“参麦地黄汤”：太子参30克，麦冬15克，生地黄15克，五味子15克，猪瘦肉100克，陈皮5克，生姜10克，大枣10枚。将猪瘦肉洗净，切成小块。所有用料洗净，生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量清水，小火煮2小时，调入精盐即成。有益气健脾，养阴生津的功效。
 

　　5.水形人：“桑椹白馒头”补肝肾
 

　　饮食调养：可多吃具有疏肝健脾，益气养阴，补肝肾功效的食物，如猪肉、鱼、鸭、太子参、枸杞、山药、地黄等。
 

　　药膳可选择“桑葚白馒头”：桑葚30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑葚子、女贞子、 旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水，用大火煮沸后，再用小火煮20分钟，去渣留汁使用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做 成白馒头，上笼蒸熟即成。有补益肝肾的功效。
 

　　四、防好5大疾病
 

　　1、防呼吸系统疾病
 

　　1.“三字经”你做到了，可以说能预防所有疾病——勤洗手、常通风、强锻炼、多菜果、多喝水、睡好觉、心平静。
 

　　2.盐水漱口疗法。用一个罐头瓶子，里边加一勺盐，早晨漱口两次，预防呼吸系统疾病，还治疗咽喉炎。
 

　　3.白萝卜或青萝卜，每天吃一两到二两，生吃慢慢嚼。
 

　　4.还有洋葱。生吃也没事，切碎拌点黄瓜，或者炒熟都可以。
 

　　5.每人每天喝五杯红茶，中午以前喝，四点以后不能喝茶。
 

　　6.吃菌类。
 

　　2、防心脑血管病
 

　　温度下降，血管缩小，血液变粘稠，血压升20毫米汞柱，还更容易出现痉挛、心梗。所以天寒地冻时，有心脑血管疾病的一定要注意。
 

　　1.保暖。
 

　　2.晨起一杯水。凌晨起床时间叫魔鬼时间，是心脑血管病突发事件高发时期。所以一定要注意清晨一杯水，稀释血液，活跃、冲洗一下胃肠道、排毒排尿。
 

　　3、防消化系统疾病
 

　　1.暖。不能吃凉的。
 

　　2.软。不能吃硬。
 

　　3.素。多吃素食。
 

　　4.淡。吃咸容易得高血压，会加速老化。
 

　　5.鲜。尽可能水果新鲜点、蔬菜有应季的优先吃应季的。
 

　　5、消除皮肤瘙痒
 

　　1.忌烟酒，忌辛辣的食品。
 

　　2.减少洗澡次数。冬天越洗皮脂腺分泌越少，所以一周一个澡就够了。
 

　　3.洗澡的水温不要太烫。越烫皮脂腺越受影响，适宜就行了。
 

　　4.洗完澡后，赶紧抹点油。擦点含甘油多的，可以保护皮肤，这样减少皮肤干燥造成的皮肤发痒。
 

　　5.多吃新鲜蔬菜水果。补充维生素C，也提高皮肤抵抗力。
 

　　6.多喝水，排毒养皮肤。
 

　　5、预防心理疾病
 

　　冬天注意多晒太阳。冬天的时候，人们很容易出现惆怅，从医学上说，阳光能让人心情振奋。
 

　　另外，如果你长期把自己封闭在小天地里，就会觉得消沉、无助、寂寞、空虚、无聊，久而久之就会得心理疾病。所以就算天气冷，也要出门走走，找朋友聊聊天。
 

　　冬季养肾正当时
 

　　中医认为，人体的五脏肝、心、脾、肺、肾，分别与自然季节相对应——春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬季则应当以保养肾脏为主。
 

　　冬天是人体阳气潜藏的时侯，而肾脏的主要功能就是“养藏”。此时，肾脏既要为维持冬季热能支出而准备足够的能量，又要为来年“春温春生”积蓄力量，以提高肌体的防疫功能和抗病能力，减少疾病的发生和发展。
 

　　如果肾被冬天的寒气所伤，容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、咽干口燥、头晕耳鸣、内分泌功能紊乱、免疫功能低下、怕冷等症状，还可影响其他脏腑器官的生理机能。